第46章 全rou宴

是脏rou——这也不奇怪，农家圈养的猪，但使有人看过猪圈情景，决计会倒胃口一辈子绝不再吃，而且入口腥味远比羊rou的腥膻味更重。而吴九收的仔猪多，又全都是用各乡捕蝗所得干蝗去养，无论是质还是量都决计不同。最重要的是，横竖这些继续屯着也是浪费！

    杜士仪说着看了吴九一眼，继而方才不疾不徐地说道：“如是五天之后，再挂上另一块水牌，三文钱rou食任点一样，米饭rou汤各一碗，立等可取。须知如今rou价大跌，在三十文一斤上下，别的酒肆饭馆顾忌成本，就算有心也没法效仿。而来坊市的各色人等不少，如是自然有人尝试。于是你每隔三两日挂出一块新水牌，把一样样的菜名渐渐挂出去，临到最后，再换成全rou宴！只记得，每样rou菜一律三文。那些只有rou丝的，大可量足些，似刚刚第一道那大rou的，一块足矣。”

    说到这里，他顿了一顿，又加重了语气说道：“而挂出全rou宴的招牌之后，你便可再挂出另一道水牌，写明全rou宴共有rou食十六道，每人六文，凑足十人，便开一席，众人以大食案共餐。至于散客，你只令你那个腿脚麻利的侄儿接待，甚至可以径直把热腾腾的饭菜送到坊市那些摊贩那儿去。而店堂有限，坐不了太多人，你大可把调味好的rou卖出去，让人回家自己做。如此腊月和接下来的闰月正月过去了，待账目出来了，再作计较！冬日新鲜菜蔬难得，rou食正贱，却因天寒需要多吃荤腥暖身，所以这几个月正是做这档生意的时候。这些rou都是现成的，你这店里只要多囤一些米面佐料之类的备着。”

    见唐五恍然醒悟过来，又连连点头，等到将其遣退下去